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ऑयल मिल बीज से तेल कैसे बनाती है

बीज कोई भी हो, हर ऑयल मिल यही पाँच काम करती है। यहाँ वे आसान शब्दों में हैं, और फिर हर बीज की पूरी मशीन लाइन, जिसे मशीनें बनाने वालों ने ही बनाया है।

पूरी बात

पाँच काम, हमेशा इसी क्रम में

  1. 1. सफ़ाई

    धूल, तिनके और पत्थर निकालें, और जिस बीज पर छिलका हो उसका छिलका हटाएँ।

  2. 2. गरम करना

    गरम तेल बहता है और ठंडा नहीं, इसलिए पेराई से पहले बीज को गरम किया जाता है।

  3. 3. पेराई

    घूमता हुआ स्क्रू तेल निचोड़ता है। इससे बीज तेल और सूखी खली में बँट जाता है।

  4. 4. तेल की सफ़ाई

    कण छानें, तेल को बैठने दें, फिर फ़िल्टर करें जब तक वह साफ़ न हो जाए।

  5. 5. खली की पैकिंग

    सूखी खली तौलकर बोरियों में भरी जाती है, और आमतौर पर पशु आहार के रूप में बिकती है।

प्रेस लगाने के तरीके

एक प्रेस, साथ-साथ, या एक के बाद एक

एक प्रेस
सबसे सरल व्यवस्था। सारा बीज एक ही मशीन से गुज़रता है।
साथ-साथ
प्रेस एक ही फ़ीड से चलते हैं। मिल दिन में ज़्यादा बीज पेरती है, और हर बीज एक बार पेरा जाता है।
एक के बाद एक
इसे डबल क्रशिंग भी कहते हैं। पहले प्रेस की खली दूसरे से गुज़रती है, ताकि और तेल निकले।

शब्दों के अर्थ

एक्सपेलर या स्क्रू प्रेस
वह मशीन जो घूमते स्क्रू से, बिना किसी रसायन के, बीज से तेल निचोड़ती है।
खली या मील
पेराई के बाद बीज का बचा हिस्सा। इसमें कुछ तेल और प्रोटीन रहता है, और यह आमतौर पर पशु आहार के रूप में बिकता है।
फ़ुट्स
बीज के वे कण जो प्रेस से तेल के साथ मिलकर निकलते हैं।
कंडीशनिंग
बीज को गरम करना और उसकी नमी एक समान करना, ताकि तेल आसानी से निकले।
क्रूड तेल
पेरा और फ़िल्टर किया हुआ तेल, जो रिफ़ाइन नहीं हुआ है।
सोप स्टॉक
रिफ़ाइनिंग में तेल से मुक्त फ़ैटी एसिड निकालने पर जो अलग होकर बैठता है।

आम सवाल

बीज से तेल कैसे बनता है?
बीज को साफ़ करके गरम किया जाता है और एक्सपेलर नाम की मशीन में निचोड़ा जाता है। इससे दो उत्पाद मिलते हैं: तेल, और सूखी खली। फिर तेल को छानकर फ़िल्टर किया जाता है जब तक वह साफ़ न हो जाए, और खली बोरियों में भरी जाती है।
ऑयल मिल में कौन सी मशीनें चाहिए?
कम से कम: बीज साफ़ करने की मशीनें, भाप के लिए बॉयलर के साथ कुकर, एक या अधिक एक्सपेलर, और तेल के लिए सिफ़्टर, सेटलिंग टैंक और फ़िल्टर। कन्वेयर और एलिवेटर इन्हें जोड़ते हैं। सटीक सूची बीज पर निर्भर करती है, इसलिए हर बीज की अपनी लाइन यहाँ दी गई है।
साथ-साथ लगे प्रेस और डबल क्रशिंग में क्या अंतर है?
साथ-साथ लगे प्रेस एक ही फ़ीड से चलते हैं और हर बीज एक ही प्रेस से गुज़रता है, इसलिए मिल दिन में ज़्यादा बीज पेरती है। डबल क्रशिंग में प्रेस एक के बाद एक चलते हैं, और पहले की खली दूसरे से गुज़रकर और तेल देती है।
पेराई से पहले बीज को पकाना क्यों ज़रूरी है?
गरम और एक समान नमी वाले बीज से ठंडे बीज की तुलना में तेल कहीं आसानी से निकलता है। हमारी लाइन पर सोयाबीन अपवाद है: उसे भाप में पकाने के बजाय एक्सट्रूड किया जाता है, जो मिलता-जुलता काम करता है।
पेराई के बाद बचे हिस्से का क्या होता है?
खली तौलकर बोरियों में भरी जाती है और आमतौर पर पशु आहार के रूप में बिकती है। कुछ लाइनों पर उसे पहले तोड़कर ठंडा किया जाता है। तेल में फँसे बीज के कण वापस प्रेस में भेजे जाते हैं, ताकि उनका तेल बेकार न जाए।

अपना बीज बताइए, हम आपकी लाइन बनाएँगे

अपना बीज और रोज़ की टन क्षमता भेजें। हम आपकी मिल की मशीन सूची और लेआउट के साथ जवाब देंगे।