كيف يُستخرج الزيت من البذور؟

تُنظف البذور وتُسخَّن وتُعصر في آلة تسمى المكبس الحلزوني. ينتج عن ذلك منتجان: زيت وكسب جاف. ثم يُنخل الزيت ويُفلتر حتى يصفو، ويُعبأ الكسب في أكياس.

ما الآلات التي تحتاجها معصرة الزيت؟

على الأقل: آلات لتنظيف البذور، وطباخة مع غلاية للبخار، ومكبس حلزوني أو أكثر، ومنخل وخزان ترسيب وفلتر للزيت. تربط بينها النواقل والرافعات. وتتوقف القائمة الدقيقة على نوع البذور، ولذلك لكل نوع خطه هنا.

ما الفرق بين المكابس المتجاورة والعصر المزدوج؟

تتشارك المكابس المتجاورة تغذية واحدة، وتمر كل بذرة بمكبس واحد، فتعصر المعصرة أكثر في اليوم. أما في العصر المزدوج فتعمل المكابس على التوالي، ويمر كسب الأول عبر الثاني لاستخلاص مزيد من الزيت.

لماذا تُطبخ البذور قبل العصر؟

البذور الدافئة المتجانسة الرطوبة تعطي زيتها بسهولة أكبر بكثير من الباردة. والصويا في خطنا استثناء: فهي تُبثق بدل طبخها بالبخار، وهذا يؤدي دورًا مشابهًا.

ماذا يحدث لما يتبقى بعد العصر؟

يُوزن الكسب في أكياس ويُباع عادةً علفًا للحيوانات. وفي بعض الخطوط يُكسر ويُبرَّد أولًا. وتعود قطع البذور العالقة في الزيت إلى المكبس حتى لا يضيع زيتها.

الرئيسية
عملية معصرة الزيت

كيف تحوّل معصرة الزيت البذور إلى زيت

كل معصرة زيت تؤدي الأعمال الخمسة نفسها، أيًا كانت البذور. إليك هذه الأعمال بكلمات بسيطة، ثم خط الآلات الكامل لكل نوع من البذور، برسم من يصنعونها.

الفكرة كاملة

خمسة أعمال بالترتيب نفسه

1. التنظيف
إزالة الغبار والقش والحجارة، وإزالة القشرة إن وُجدت.
2. التسخين
الزيت الدافئ يسيل والبارد لا يسيل، لذا تُسخَّن البذور قبل العصر.
3. العصر
يعصر لولب دوّار الزيت، فتنقسم البذور إلى زيت وكسب جاف.
4. تنظيف الزيت
غربلة الشوائب وترك الزيت ليترسب ثم فلترته حتى يصفو.
5. تعبئة الكسب
يُوزن الكسب الجاف ويُعبأ في أكياس، ويُباع عادةً علفًا للحيوانات.

اختر بذورك

الخط الكامل لكل نوع من البذور

اختر نوع البذور لترى خط الآلات الكامل، خطوة بخطوة وبكلمات بسيطة.

طرق ترتيب المكابس

مكبس واحد، أو متجاورة، أو متتالية

مكبس واحد: أبسط ترتيب. تمر كل البذور عبر آلة واحدة.
متجاورة: تتشارك المكابس تغذية واحدة، فتعصر المعصرة بذورًا أكثر في اليوم، وتُعصر كل بذرة مرة واحدة.
متتالية: وتُسمى أيضًا العصر المزدوج. يمر كسب المكبس الأول عبر الثاني لاستخلاص مزيد من الزيت.

شرح المصطلحات

المكبس الحلزوني: الآلة التي تعصر الزيت من البذور بلولب دوار، دون مواد كيميائية.
الكسب: ما يتبقى من البذور بعد العصر. يبقى فيه بعض الزيت والبروتين، ويُباع عادةً علفًا للحيوانات.
الرواسب: قطع البذور التي تخرج من المكبس ممزوجة بالزيت.
التهيئة: تسخين البذور وتوحيد رطوبتها ليخرج الزيت بسهولة.
الزيت الخام: زيت معصور ومفلتر لم يُكرَّر.
الرواسب الصابونية: ما ينفصل عند إزالة الأحماض الدهنية الحرة من الزيت أثناء التكرير.

أسئلة شائعة

كيف يُستخرج الزيت من البذور؟: تُنظف البذور وتُسخَّن وتُعصر في آلة تسمى المكبس الحلزوني. ينتج عن ذلك منتجان: زيت وكسب جاف. ثم يُنخل الزيت ويُفلتر حتى يصفو، ويُعبأ الكسب في أكياس.
ما الآلات التي تحتاجها معصرة الزيت؟: على الأقل: آلات لتنظيف البذور، وطباخة مع غلاية للبخار، ومكبس حلزوني أو أكثر، ومنخل وخزان ترسيب وفلتر للزيت. تربط بينها النواقل والرافعات. وتتوقف القائمة الدقيقة على نوع البذور، ولذلك لكل نوع خطه هنا.
ما الفرق بين المكابس المتجاورة والعصر المزدوج؟: تتشارك المكابس المتجاورة تغذية واحدة، وتمر كل بذرة بمكبس واحد، فتعصر المعصرة أكثر في اليوم. أما في العصر المزدوج فتعمل المكابس على التوالي، ويمر كسب الأول عبر الثاني لاستخلاص مزيد من الزيت.
لماذا تُطبخ البذور قبل العصر؟: البذور الدافئة المتجانسة الرطوبة تعطي زيتها بسهولة أكبر بكثير من الباردة. والصويا في خطنا استثناء: فهي تُبثق بدل طبخها بالبخار، وهذا يؤدي دورًا مشابهًا.
ماذا يحدث لما يتبقى بعد العصر؟: يُوزن الكسب في أكياس ويُباع عادةً علفًا للحيوانات. وفي بعض الخطوط يُكسر ويُبرَّد أولًا. وتعود قطع البذور العالقة في الزيت إلى المكبس حتى لا يضيع زيتها.

أخبرنا ببذورك وسنرسم خطك

أرسل نوع البذور والكمية اليومية بالطن، وسنرد بقائمة الآلات ومخطط معصرتك.

عرض سعر لآلة معصرة أو مصنع متكامل قطع غيار

المنتجات حسب نوع الآلة

الآلات حسب البذرة

الحلول