مصنع معصرة زيت الخردل

لماذا يختلف هذا المحصول

عصر الخردل

عند نسبة الزيت التي يحملها، يُعد الخردل بذرة عصر كامل بلا عناء، ومعظم المعاصر الهندية تأخذه في عصرتين — عصرة أولى، ثم تكسير الكسب، ثم عصرة ثانية لخفض الزيت المتبقي. معاصر «كاتشي غاني» تشتغل البذرة على البارد من أجل النكهة وتقبل زيتًا أكثر في الكسب؛ أما معاصر المكابس فتشغّلها على الساخن عبر طباخة وتلاحق المردود. والمساران يستخدمان الآلات نفسها بضبط مختلف.

• لا يحتاج الخردل تحضيرًا كبيرًا: تنظيف وفصل مغناطيسي لحماية الحلزونات، ثم تهيئة لتوحيد الرطوبة قبل العصرة الأولى.
• إن كنت تعصر لعلامة «كاتشي غاني» لا من أجل المردود، فاذكر ذلك عند الاستفسار: تتغيّر الطباخة وإعدادات المكبس.