तिल तेल मिल प्लांट

यह फ़सल अलग क्यों है

तिल की पेराई

तिल ज़्यादा तेल वाला बीज है जिसे रिकवरी जितना ही उसके ख़ास गुण के लिए पेरा जाता है। इसका बड़ा हिस्सा निर्यात और खाद्य कारोबार के लिए पेरा जाता है, जहाँ रंग और स्वाद पर ऐसा प्रीमियम मिलता है जिसकी भरपाई थोड़ी ज़्यादा रिकवरी नहीं कर सकती। इससे मिलें सरसों के मुक़ाबले ठंडी और नरम पेराई की तरफ़ जाती हैं, और ऐसी फ़िल्ट्रेशन की तरफ़ जो साफ़पन बचाए रखे।

• तिल को ध्यान से साफ़ किया जाता है — बीज छोटा और हल्का है, इसलिए बड़े बीज के मुक़ाबले सेपरेशन ज़्यादा मायने रखता है — और हल्के से कंडीशन किया जाता है।
• निर्यात ग्रेड तिल के तेल के लिए आम तौर पर फ़िल्ट्रेशन लाइन प्रेस के साथ ही तय करनी होती है, बाद में नहीं।